Как заставить оператор сравнения сравнивать или буквы или цифры, за один раз?

Я выполняю задание "Копилка" нужно вводить числа с клавиатуры , эти числа должны плюсоваться к друг другу и после того как я ввиду слово сумма - на экране должен отобразиться результат

Тогда, из того что посоветовал Антон, обрати внимание на регулярные выражения:

Scanner w = new Scanner(System.in);
String zac = w.nextLine();
if (zac.matches("\d+")) {
    // преобразуешь строку в число и плюсуешь к общей сумме
} else {
    // проверяешь что строка равна "sum" и отображаешь результат
}

"\d+" - это регулярное выражение, означающее "одна или больше цифр", т.е. будет пропускать только целые положительные числа. Если вводимые числа могут быть отрицательными, можно использовать "-?\d+". Если числа могут быть не только целыми, то регулярное выражение надо еще усложнить.