"каждую букву — в отдельной клетке (нужно вызвать метод для каждой буквы)" каждая буква в отдельной клетке, метод вызван для каждой буквы. Ну да, мне лень писать восемь отдельных методов, как возможно вы предполагаете делать, но тогда напишите об этом в условии.
"Метод setScreenSize(int, int) нужно вызвать до setCellValueEx(int, int, Color, String)." вот здесь вообще не понятно... метод setScreenSize(int, int) вызывается первым...
package com.javarush.games.minigames.mini03;
import com.javarush.engine.cell.Game;
import com.javarush.engine.cell.Color;
public class SymbolGame extends Game {
String javaRush = "JAVARUSH";
@Override
public void initialize() {
setScreenSize(8, 3);
for (int i = 0; i < 8; i++) {
setCellValueEx(i, 1, Color.ORANGE, javaRush.substring(i,i+1));
}
}
}