Почему одновременно можем использовать super и this в одном конструкторе?

Стоит отметить, что в книге описана чутка другая ситуация. Ты дёргаешь из одного конструктора другой конструктор того же класса, т.е. по факту передаешь выполнение туда. В твоем конкретном примере ты обращаешься через this к полю класса. Вызов к this() или к super() должен идти первым в методе. Обращение к полю класса через this.fieldName - это другой механизм.

public class Base {

    private final int field;

    protected Base(int field) {
        this.field = field;
    }
}

public class Derivative extends Base {

    private String derivativeString;

    public Derivative(int field, String derivativeString) {
        super(field);
        // Вот это ок
        this.derivativeString = derivativeString;
    }

    public Derivative(int field) {
        super(field);
        this(field, "someString");
        // А вот это уже не ок, при том если ты поменяешь вызовы
        // местами и первым будет идти this,
        // то проблемой уже станет super
    }
}

Очень доходчиво, спасибо Денис!