Ребят, гадаю все , что не так сделал ( продолжения в коментариях кода ) 
public class Solution {
    public static void main(String[] args) {
        convertEurToUsd(50,63.5);
        convertEurToUsd(54,63.5);
        System.out.println(dollar); // тут ошибочка в переменой dollar , объясните чайнику

    }

    public static double convertEurToUsd(int eur, double course) {
        double dollar;
        dollar = eur * course;
        return dollar; // заодно ,если не затруднит , укажите прям комментарием в коде , где мы запрашивали
                             // это значение.
    }
}