С какой кодировкой работают DataOutputStream и DataInputStream?

import java.io.*;
public class JavaOutputStreamClasses {
    public static void main(String[] args) throws IOException {

        //Пример роботы DataOutputStream/DataInputStream
        String filePath = "C:\\Users\\Oleksii\\Desktop\\myDoc2.txt";
        FileOutputStream fos = new FileOutputStream(filePath);
        FileInputStream fis = new FileInputStream(filePath);
        // запись в файл
        try (DataOutputStream dos = new DataOutputStream(fos);
             DataInputStream dis = new DataInputStream(fis)) {
            // записываем значения
            dos.writeUTF("Киса Воробьянинов");
            dos.writeInt(30);
            dos.writeDouble(20.58);
            dos.writeBoolean(false);
            //в txt файле будет запись:" !РљРёСЃР° Р’РѕСЂРѕР±СЊСЏРЅРёРЅРѕРІ   @4”zбG® "
            System.out.println("Запись в файл выполнена");

            // Выводим значения в консоль считанные из файла
            System.out.println(dis.readUTF());  //Киса Воробьянинов
            System.out.println(dis.readInt());  //30
            System.out.println(dis.readDouble());  //20.58
            System.out.println(dis.readBoolean());  //false

        } catch(IOException e){
            System.out.println(e.getMessage());
        }

        fos.close();
        fis.close();
    }
}